人参のラペ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料

2. 2

   人参の皮をむき、６〜７㎝にカット。

3. 3

   薄くスライスします。
   ３、４枚重ねて千切りにします。

4. 4

   ボウルに入れ、塩５ｇを全体にまぶして１０分置きます。

5. 5

   水気を絞りながら別のボウルにいれます。

6. 6

   穀物酢大さじ２、砂糖５ｇ、はちみつ５g、オリーブオイル小さじ１、ホワイトペッパー少々を入れよく混ぜ合わせます。

7. 7

   ブラックオリーブスライスを入れてから器に盛り仕上げに乾燥パセリ適量ふりかけて完成です。
   
   食べる直前にもオリーブオイルを少量かけると香りが引き立ち美味しくお召し上がり頂けます。