キレのある味わい✧˖°急冷式✧アイスコーヒー レシピ・作り方

キレのある味わい✧˖°急冷式✧アイスコーヒー
  • 約15分
  • 100円以下
sweet sweet ♡
sweet sweet ♡
濃いにドリップしたコーヒーに氷を入れて作ります‎٭◕ ᴗ ◕‎٭¨̮♫*コーヒーを瞬時に冷やすのでコーヒー豆の美味しさを閉じ込めキレのある味わいに✧˖°

材料(2人分)

  • コーヒー粉 20グラム
  • お湯 180cc
  • 180〜200グラム
  • ꕤ 道具
  • コーヒーポット 1つ
  • サーバー 1つ
  • ドリッパー 1つ
  • コーヒーフィルター 1枚
  • マドラー 1本

作り方

  1. 1 沸騰したお湯をコーヒーポットに移す。
    ※適温90度前後にするため。
  2. 2 ドリッパーにセットしたペーパーフィルターにコーヒー粉を入れる。
    軽く叩いて、表面を平らにする。
  3. 3 ドリッパーを、サーバーにセットする。
  4. 4 お湯を真ん中に少しだけ注ぎ、20秒蒸らす。
    ※お湯をペーパーフィルターにあてないように✧˖°
  5. 5 「の」の字を書くように真ん中からお湯を2.3回に分けて注ぐ。
    ※サーバーの「目盛り1」まできたらドリッパーをはずす。
  6. 6 氷をサーバーの「目盛り2」までいれ、マドラーで混ぜる。
  7. 7 グラスに入れる。
    出来上がり‎٭¨̮♫*

きっかけ

普段簡単にアイスコーヒーをいれるときの作り方。:°ஐ♡*

おいしくなるコツ

ꕤ ドリップ後すぐに氷をいれて冷やさないと色が濁ってしまうので注意( › ‹ ๑) ꕤ コーヒー豆は「深煎りタイプ」「 中びき〜中細びき」が、おすすめ。 ꕤ 水はミネラルウォーターまたは水道水でも⭕️

  • レシピID:1590021798
  • 公開日:2020/06/16
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カテゴリ
アイスコーヒー
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つくったよレポート(18件)

  • sunflowers
    sunflowers
    2023/07/23 22:25
    キレのある味わい✧˖°急冷式✧アイスコーヒー
    とても美味しかったです(*^^*)ありがとうございます♪
  • faiten888
    faiten888
    2022/09/01 09:58
    キレのある味わい✧˖°急冷式✧アイスコーヒー
    美味しくいただきました^^
    ごちそうさまでした♪
  • mN
    mN
    2021/07/22 15:42
    キレのある味わい✧˖°急冷式✧アイスコーヒー
    おやつとともに美味しく頂きました(^o^)
  • ぽぽとゆかいなお父さん
    ぽぽとゆかいなお父さん
    2021/07/05 19:19
    キレのある味わい✧˖°急冷式✧アイスコーヒー
    おいしかったです^_^

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