ポリポリ食感がクセになる！ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   多めのお湯で　じゃがいも、卵を茹でる。(じゃがいもはレンジで蒸してもOKです)

2. 2

   茹でている間に材料を切る。
   にんじん(太めの千切り)、きゅうり(薄切り)、ベーコン(食べやすい大きさ)
   
   にんじん、きゅうりを塩もみし、置いておく(水分が出るように！)

3. 3

   オリーブオイルを熱したフライパンでベーコンを炒める。
   (カリッとさせると更に美味しい)

4. 4

   茹でたじゃがいもの皮を剥いてマッシュに。
   
   温かいうちに簡単酢、コンソメを混ぜる。

5. 5

   塩もみして馴染ませたにんじんときゅうりを絞って混ぜ合わせる。
   (そんなに強く絞らなくて大丈夫！)

6. 6

   ベーコン、刻んだ ゆで卵を加えて混ぜる。

7. 7

   マヨネーズを加えて、塩胡椒で味を整えたら完成！