低糖質！ベリーゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちごを半分に切る

2. 2

   ゼライス(5g)は水(大さじ2)でふやかしておく

3. 3

   鍋に水(300ml)、エリスリトール(50g)を入れ中火で温める

4. 4

   エリスリトールが溶けたら火を止め、ふやかしておいたゼライスを鍋に加える

5. 5

   ゼライスが完全に溶けたら、レモン果汁(大さじ1)を加える

6. 6

   鍋から金属製のボールに移し下に保冷剤と水を入れた別のボールをおき冷やしながらとろみがつくまでスパチュラで混ぜる

7. 7

   とろみがついたら、いちごとブルーベリーをココットに入れ6を流しこむ

8. 8

   冷蔵庫で冷し固めて完成