ココアシフォンケーキ✧˖° レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄に砂糖1/3をいれ、よくまぜる。

2. 2

   コメ油⇢牛乳をいれまぜる。

3. 3

   粉類をふるいながらいれ、まぜる。

4. 4

   卵白をハンドミキサーで、メレンゲにする。

5. 5

   砂糖2/3をいれ、低速で混ぜて、キメを整える。

6. 6

   卵白1/3を卵黄生地にいれ、しっかりまぜる。

7. 7

   残りの卵白を一気にいれ、ボウルにヘラを沿わせながら、泡を潰さないように混ぜる。

8. 8

   型にながす。

9. 9

   170度オーブンで35分ほど焼く。

10. 10

    ひっくり返して、半日以上おく。

11. 11

    て外しやペティナイフで、型からはずす。