塩キャラメルホイップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クリームに砂糖をいれ、ハンドミキサーでホイップをつくる。

2. 2

   フライパンに砂糖、塩、水をいれ、強火にかける。

3. 3

   フライパンをゆらしながら、キャラメル色になるまで待つ。

4. 4

   キャラメル色になったら、火を止め、追い水をいれ、軽くまぜる。

5. 5

   キャラメルソースの粗熱がとれたら、ホイップにいれ、まぜる。

6. 6

   冷蔵庫に30分以上ひやしてから、使う。