普通にホットケーキを作るような材料でどら焼きを作ると、生地に厚みがでて子どもが食べづらそうだったので、今回は卵を使いませんでした。 黒糖を入れると、黒糖の甘みで餡少なめでも美味しかったです。
毎回使用するホットケーキミックスが150gで個包装されているのですが、150gのレシピがなかなか見つからないので。 あと、どら焼きの生地に黒糖を使ってみたくて考えました。
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