切り干し大根のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水に戻し、人参を細長く切る。

2. 2

   ごま油で人参、つきこんにゃくを炒める。火が通れば切り干し大根を加え、さらに炒める。

3. 3

   鷹の爪を具材にふりかける。

4. 4

   みりん、醤油を加えて全体に味が染み込むように炒めて完成。