シャキシャキ野菜とワカメのピリ辛冷や奴。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄くスライスして、ひとつまみの塩を手で玉ねぎに揉み込み、水洗いして、よく水分を絞っておく。
   ※新玉ねぎ使用や、辛味がすきな方はスライスして水にさらし、水分を絞ってください。

2. 2

   きゅうりは千切りにしておく。
   ワカメはお湯で戻して、水でしめて、水分をしっかり切っておく。

3. 3

   お皿に、（あればグリーンリーフなどの青野菜をしき）豆腐を乗せる。
   豆腐の上に玉ねぎ、きゅうり、ワカメを乗せる。

4. 4

   上からポン酢とラー油を回しかけて完成です。
   あればいりごまなどを上からふりかけると綺麗に仕上がります。
   ※ラー油の量はお好みで調整ください。