早めにドレッシングであえてしまうと水っぽくなってしまうので、盛りつける直前に味付けします。 スモークチキン以外にも照り焼きチキンをむしったものでも美味しく出来ます。
急なお客さんでクリスマス用に買ったスモークチキンが人数分なかったので、 かさ増しにサラダ仕立てにしてみました。
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色合いがクリスマスにもお正月にもオススメ♪