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ミニトマトとオクラのかぼす風味サラダ レシピ・作り方

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jenikuru
レモン汁の代わりにかぼすの絞り汁を加えました。

材料(2人分)

ミニトマト
5〜6個
オクラ
5本程度
オリーブオイル
大さじ1
かぼすの絞り汁
大さじ1/2
塩・こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    ミニトマトは半分にし、オクラは塩揉みをして、一口大に切る。
  2. 2
    オリーブオイル、かぼすの絞り汁、塩こしょうを混ぜ合わせる。
  3. 3
    1と2を合わせて混ぜ、盛りつけて刻んだかぼすの皮を飾る。

きっかけ

かぼすをたくさん頂いたので。

公開日:2012/08/28

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カテゴリ
お弁当のおかず(大人用)

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