ヤーコン茶の作り方と入れ方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葉っぱをよく洗って重ならないように日陰で干す。

2. 2

   ２～3日日陰干しするとパリパリしてくる。

3. 3

   ハサミで茎を断ち切るように細切りにする。パリパリしているので細かくなっても気にしない。

4. 4

   耐熱皿になるべく広げるように並べて、電子レンジ（６００W）で２～3分。
   様子を見ながら時間は調整してください。
   ここで完全に乾燥させればヤーコン茶葉の完成。
   ★密閉袋で保存

5. 5

   【入れ方】
   急須にヤーコン茶葉をひとつまみ入れて、お湯を入れ、蓋をして5分くらい蒸らせば出来上がり。

6. 6

   ☆色が薄くても、割と味がしっかり出ているので、お好みの濃さに調整してください。
   濃いようであれば、水かお湯で薄めてください。

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   ※急須に入れるとき緑茶の葉っぱも一緒に入れて濃いめに出して、冷えた水で濃さを調整して冷やして飲むと飲みやすいです。