超簡単☆お鍋で混ぜて冷やすだけ！ レアチーズケーキ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- クリームチーズ
- ２００ｇ
- 生クリーム
- ２００ｃｃ
- 絹ごし豆腐
- ２００ｇ
- 砂糖
- 5０ｇ
- メープルシロップ（はちみつ）
- 大さじ２～３
- コーンスターチ（片栗粉）
- ３０ｇ
作り方
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- 1
- 鍋にクリームチーズを入れ常温で柔らかく崩し、砂糖を入れ全体がクリーム状になるまで丁寧に混ぜる。（冬場は鍋を少し温めておくと良い）
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- 2
- ①の鍋に水切りした豆腐を潰しながら入れ混ぜる。生クリーム、メープルシロップ、コーンスターチも順に入れ、軽く混ぜる。
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- 3
- ②の鍋を弱火にかけ、１分～1分３０秒混ぜ、生地がトロトロし艶やかになったら素早く火から外す。熱いうちに容器（ガラスコップ等）に流し入れ、冷蔵庫で２時間位冷やす
おいしくなるコツ
③の火にかける時間はホント短くてＯＫです！鍋から容器（ガラスコップ等）に移す時には、すでに生地が固まり始めていますので、完璧な綺麗さを求めず、スプーンですくって食べるプリンみたいな物と思って下さい☆
きっかけ
簡単そうな作り方を、より簡単にアレンジしました
写真は底にマリービスケットを敷き、マーマレードジャムをトッピングしました♪