電子レンジで簡単☆柏もち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柏の葉は塩漬けになっているので、洗って塩出しをしてキッチンペーパーの上に広げておく。

2. 2

   耐熱ボールに柏もちの粉・砂糖を入れよく混ぜておく。

3. 3

   その中に少しずつ沸騰した分量のお湯を入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでよく練りまとめる。

4. 4

   ひとまとまりになったら、ふんわりとラップをかけ、500Wで4分加熱。取り出してむらが出ないようによく混ぜ、さらに3分加熱する。

5. 5

   レンジから取り出し、水でぬらした綿棒なのでぺったんぺったんつく。
   時々混ぜながら全体むらなく。

6. 6

   生地を8等分し丸める。こしあんも8等分して丸めておく。

7. 7

   ラップを引きその上に生地をのせ、さらにもう一枚ラップをして麺棒で楕円形にのばす。

8. 8

   丸めたこしあんをその上にのせくるりと包む。
   少し平たくなるようにつぶし気味に包む。

9. 9

   あとは柏の葉でくるりと巻いたら出来上がり。