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ヤムウンセン風サラダ!! レシピ・作り方

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九蓮宝燈
酸味と辛味が絶妙にマッチしたヘルシーなタイ風サラダですよ~

材料(2人分)

冷凍エビ
4尾
スモークサーモン
30g
レッドオニオン
1/4個
きゅうり
1/2本
セロリ
1/4本
きくらげ
2枚
緑豆春雨
40g
☆ナンプラー
大さじ1
☆オリーブオイル
大さじ1
☆レモン汁
大さじ1
☆にんにく(チューブ)
少々
☆砂糖
小さじ1/2
☆唐辛子(輪切り)
少々
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作り方

  1. 1
    ☆の材料を混ぜてドレッシングを作る。
  2. 2
    冷凍エビはお湯でもどす。
  3. 3
    春雨は茹でて水にさらし、食べやすい大きさに切る。
  4. 4
    レッドオニオンは薄切りに、きゅうり・セロリは千切りに、きくらげは水に戻して小さめに切る。これらと3を混ぜ合わせておく。
  5. 5
    4に1のドレッシングを入れて和える。
  6. 6
    5を盛り付けて、エビ、スモークサーモンを飾り付けたら完成。

おいしくなるコツ

きれいに盛り付けて「映え」を意識しましょう(笑)

きっかけ

エスニックな一品を食べたくて。

公開日:2023/08/01

関連情報

カテゴリ
アジアンサラダナンプラーを使ったサラダスモークサーモンその他のエビ夕食の献立(晩御飯)

このレシピを作ったユーザ

九蓮宝燈 麻雀が好きです。料理するのも好きです。筋トレとウォーキングも好きです。 1年半ぶりにゴルフを再開しました。 ブログも再開しました。↓ https://plaza.rakuten.co.jp/kunisou/

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