作り方
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- 1
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- ☆の材料を混ぜてドレッシングを作る。
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- 2
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- 冷凍エビはお湯でもどす。
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- 3
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- 春雨は茹でて水にさらし、食べやすい大きさに切る。
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- 4
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- レッドオニオンは薄切りに、きゅうり・セロリは千切りに、きくらげは水に戻して小さめに切る。これらと3を混ぜ合わせておく。
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- 5
- 4に1のドレッシングを入れて和える。
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- 6
- 5を盛り付けて、エビ、スモークサーモンを飾り付けたら完成。
おいしくなるコツ
きれいに盛り付けて「映え」を意識しましょう(笑)
きっかけ
エスニックな一品を食べたくて。
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