赤ワインと♫タイムが香るフレンチ風トマトの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   写真の蓋の様にトマトのヘタを切り、中身をくり抜く
   玉ねぎとにんにくはみじん切りに切る

2. 2

   くり抜いたトマトの中身を小鍋に入れて砂糖と塩を少々振り、身をほぐしながら5分ほど火にかける

3. 3

   フライパンにひき肉を炒め油が出てきたらキッチンペーパーで軽く吸い取る

4. 4

   3にバター、玉ねぎ、にんにく、薄力粉を入れて玉ねぎが透明になるまで炒め合わせる

5. 5

   更にタイム、塩少々、胡椒、パルメザンチーズを加えて全体に回ったら2のトマトソースを少し残して炒め合わせる

6. 6

   1のトマトの器をしっかり水気を取ってから、5のひき肉を詰める

7. 7

   トースターで3-4分焼き、ひき肉に少し焦げ目が付いたら、トマトのヘタの蓋をして更に1-2分焼く

8. 8

   焼けたら倒れない様に気をつけて器に盛り、残しておいたトマトソースを上から掛けお好みでパルメザンチーズを追加でかけて出来上がり