柿とモッツァレラのカプレーゼ(山形産) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柿は半分に切り、ヘタを取り皮を剥く。

2. 2

   1を厚さ1cm程に切る。
   
   今回は8等分に切りました。

3. 3

   モッツァレラチーズを厚さ1cm程に切る。
   
   こちらも柿に合わせて8等分にしました。

4. 4

   プレートに柿→モッツァレラチーズを交互に付けて並べ、オリーブオイルをかけ、★を振る。