ブランマンジェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳と砂糖を鍋に入れて軽く沸騰させて殺菌する

2. 2

   水でふやかしたゼラチンを入れて、混ぜて溶かす

3. 3

   生クリームを加えて、濾し器でこす

4. 4

   粗熱が取れたらグラスに流して、冷蔵庫でよく冷やす