材料（３～４人分）
- 【ピクルス液】
- １回分
- お酢
- ２００ｃｃ
- 水
- １００ｃｃ
- トウガラシ
- １本
- にんにく（スライス）
- １かけ
- お砂糖
- ２０ｇ
- 岩塩
- 少々
- 【ピクルスの具】
- １回分
- パプリカ
- 1/4個
- かぶ
- ２個
- 玉ねぎ
- 1/8個程
- 七味トウガラシ
- 少々
作り方
-
- 1
- お鍋に水をわかし、お酢・お砂糖・たかのつめ・スライスしたにんにく・岩塩を入れて沸騰させます。
-
- 2
- 株は１つを８等分にし、玉ねぎ・パプリカは一口大に切っておきます。
-
- 3
- 先程の沸騰したピクルス液にお野菜を入れて２～３分煮込みます。
そのまま火を止めて自然に冷めるのを待ちます。
-
- 4
- 熱湯消毒した瓶に入れて、保存します。
出来上がりです！冷蔵庫で１週間程もちますよ♪
-
- 5
- 食べる時には、お皿に盛りつけて、七味トウガラシをふりかけていただいて下さい！！
きっかけ
洋風のお漬物が作りたくて、作りました。次は中に入れるお野菜を替えてみようとおもいました！
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