ミックスフルーツのワッフル風ホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜生地＞
   ボウルに牛乳とヨーグルトを入れ、ドライフルーツを入れて浸しておく。（10分～30分）

2. 2

   ドライフルーツが戻ってふっくらしてきたら卵を割り入れ、キューピーマヨネーズも加えてよく混ぜる。
   続いてホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱してキッチンペーパーでふきとり、濡れフキンの上で少し冷ましてから②の生地をお玉1杯ずつすくい、楕円形になるように流す。

4. 4

   弱火で2～3分焼き、表面にプツプツ穴があき周りが少し乾いてきたら裏返し、さらに1分ほど焼く。お皿に取り、乾燥しないようにラップをかけて冷ましておく。

5. 5

   ＜チーズクリーム＞
   カッテージチーズとはちみつをボウルに入れてよく練る。
   ＜フィリング＞
   バナナは5mm程の輪切りにする。

6. 6

   ＜仕上げ＞
   ④の生地に⑤のチーズクリームとフィリングのバナナをはさむ。