トマトと大葉の冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、塩もみしておく。トマトは湯むきして1.5ｃｍほどの角切りに。パスタはやや長めに茹で、氷水で締めておく。

2. 2

   塩もみした玉ねぎは水にさらして辛味を抜き、水気を切っておく。

3. 3

   トマト・玉ねぎ・調味料・パスタをよく混ぜる。

4. 4

   皿に盛りつけ千切りにした大葉を飾って完成です。