【低糖質】高野豆腐でフレンチトースト★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐を60度ぐらいの水につけ、戻す。水が染み込んで柔らかくなったら、水気を十分に絞り、食べやすいサイズ（1枚を四つ切または六つ切）に切る。

2. 2

   1）にフォークで満遍なく沢山穴を開ける。←四方八方からお願いします＾＾

3. 3

   大きめの耐熱ボウルに牛乳とラカントを混ぜ、レンジで1分程温める。
   （ラカントを溶かすためなので、熱くなり過ぎないよう気をつけてください）

4. 4

   3）に塩、卵を割り入れ、泡だて器等でよく混ぜ合わせたら、高野豆腐を入れる。

5. 5

   そのまま、高野豆腐に味を染み込ませるため、さらにフォークで刺して穴を開けていく。高野豆腐を押して、中の空気を抜くと効果的です。

6. 6

   十分に染み込んだら、卵焼き器（または小さめのフライパン）を中火で温め、5）を液体ごと全て投入する。

7. 7

   そのまま液ごと焼き固めて行き、両面が良い色に焼けてきたら、最後にバターを入れ、焦げる手前で出来上がり☆