ハニージンジャーバルサミコソースレシピ・作り方

Name: ハニージンジャーバルサミコソース
Yield: 数
Ingredients: バルサミコ酢 大さじ３; ハチミツ 大さじ３; 生姜すりおろし １片

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ママきゅみっきー

甘酸っぱくて生姜の風味がきいたソースは、野菜だけでなく肉、魚にも合います！ちょっとオシャレな雰囲気になりますよ～！！

材料（数人分）

バルサミコ酢: 大さじ３

ハチミツ: 大さじ３

生姜すりおろし: １片

作り方

1

材料を耐熱容器に全て入れ、ラップをせず電子レンジで加熱する。様子を見ながら加熱して分量が3/4ぐらになるまで煮詰める。
2

出来上がったソースは、焼き茄子、サラダや生ハム、ローストポークなどにかけて♪これは、焼き茄子と白菜のサラダです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あまり煮詰め過ぎると冷えた時に固まってしまうので加熱はちょこちょこレンジを止めながら様子を見てください。煮詰め過ぎたらお湯を少し加えてのばします。お皿に点々と垂らすようにするとレストランの一皿のようにオシャレになりますよ＾＾

きっかけ

バルサミコソースに生姜を加えて風味を出してみました＾＾サラダやお肉にもぴったり～♪

公開日：2011/11/27

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ママきゅみっきー簡単で美味しく、少しオシャレに見えるお料理作りを目指しています。お野菜がたくさん食べられるように工夫しています。中学生の娘に作るお弁当を載せたブログhttp://ameblo.jp/kukukoko-777/も綴っています。

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