材料（６人分）
- モッツァレラチーズ
- １００ｇ
- セロリ
- １本
- 赤ピーマン
- １個
- 黄ピーマン
- １個
- 黒オリーブ
- ６個
- ミニトマト
- １２個
- エンダイブ
- ３～４枚
- オリーブ油
- ８０ｍｌ
- ワインビネガー
- ８０ｍｌ
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- モッツァレラチーズは、２～３cm長さの棒状に切ります。
-
- 2
- セロリは、５㎜位の厚さに切ります。ピーマンはセロリの大きさに合わせて切ります。黒オリーブは輪切りにします。ミニトマトは半分に切ります。エンダイブは食べやすい大きさにします。
-
- 3
- ボウルにワインビネガー・塩・こしょう・オリーブ油を入れ、よく混ぜドレッシングを作ります
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