卵で男雛女雛のひな祭り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵1個が入るくらいの小さな器にラップをひき溶いた卵を入れる。（卵4個・だし大1・みりん大2醤油小2）をよく混ぜてから入れる。

2. 2

   茶巾しぼりにして輪ゴムで止める。4個作る。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、ラップの先を持ったまま卵液の部分を入れて、回りが固まったら鍋の底に落とし8分茹でる。ついでにブロッコリーも茹でる。

4. 4

   鮭は焼くかフライパンでソテーして皮を取り骨も取って置く。
   このときに小さくしすぎない。

5. 5

   うずらの卵に黒ゴマをスパゲッティーの棒でちょこっとさして黒ゴマを押し込む。スパゲッティーの棒を首にする。

6. 6

   おにぎりを丸く握り、大場（しその葉）を下にしいて下の写真のように飾り最後に女雛に梅干（梅の花びら）男雛に小さく切った糊をのせて出来上がり。