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じゃがいものお酢さっぱり炒め物 レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
masito800
細めに切ると調理時間も短縮できますし、少し厚めに切っても食感が楽しめて良いかと思います。
みんながつくった数
1
件
材料(2~3人分)
じゃがいも(中)
2個
酢
150cc
しょうゆ
75cc
料理酒
50cc
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作り方
1
まず、じゃがいもを洗い、皮をむく。それをきんぴらごぼうを作る時のように包丁かスライサーで細く切る。
2
油を入れ温めたフライパンに切ったじゃがいもを入れ、2~3分炒める。続けて、料理酒、しょうゆ、酢の順に入れ、水が飛ぶまで炒める。
3
お好みにコショウで味を調えても良いと思います。あとは、皿に移して完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
時間があれば、じゃがいもを入れる前に、にんにくを先に油で炒めておくとなお美味しいです。
きっかけ
中華料理屋で食べた物を真似してみました。
公開日:2010/12/01
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関連情報
カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
じゃがいも
酢
おつまみ
一品物
料理名
炒土豆絲
このレシピを作ったユーザ
masito800
つくったよレポート(
1
件)
2010/12/07 11:22
すっぱむーちょ みたいな感じでさっぱりしておいしかったです。
ミニくじらもち
さっぱりしてて、お酢で疲れも取れて良いですね♪
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