熟成✨ワイン漬けドライいちじく レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワインを小鍋に入れて沸騰させ、アルコールを飛ばす。
   ※ホームベーカリー用に使用するときのみでOK♬

2. 2

   ドライいちじくはボールに入れて熱湯を注ぎ２０分くらいおく。

3. 3

   ザルにあげて水気を切りキッチンペーパーなどで水分を拭き取る。

4. 4

   ドライいちじくの軸（固い部分）をキッチンばさみか包丁で切り落とす。

5. 5

   手順４のいちじくを清潔な耐熱容器に入れて赤ワインを注ぐ。（いちじくがしっかり浸かるくらいまで注ぐ）

6. 6

   冷蔵庫に入れて３週間から１ヶ月寝かせて熟成させる。