ミンチ無しでʘ⁠‿⁠ʘ簡単ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの葉は分量外の熱湯＋ふたつまみくらいの塩でさっと茹で葉を柔らかくさせる。

2. 2

   引き上げたキャベツの葉は冷水に入れて粗熱を取る。

3. 3

   ブロックベーコンをロールキャベツの中に入るくらいの適度な大きさに刻む。

4. 4

   豚バラを広げて塩・胡椒を振る。

5. 5

   手順２のキャベツに刻んだブロックベーコン（手順３）を入れて芯の方向からクルクルと巻く。

6. 6

   手順４の豚バラ肉をくるりと巻きつけて固結びする。

7. 7

   鍋に材料欄の●の調味料類と手順６のロールキャベツを入れて火にかける。

8. 8

   沸騰してきたら中火にしキャベツがお好みの柔らかさになるまで煮込む。
   （ミンチを使わず外側に豚バラ肉を巻きつけてあるだけなので火の通りは早いです）

9. 9

   出来上がったら火を止めて器に盛りつけ仕上げにブラックペッパーを振る。