湯種を使用するとやや小さめのパンになるようなのでパン生地の発酵時間の様子を見ながら発酵時間を延長してみてくださいね♬ 今回はドライイースト少なめで作ってみました(ʘᴗʘ✿)
美味しいと噂の初湯種に挑戦❢ 湯種にはいろんな割合があるようですが粉の分量に対して粉3割水同量くらいがベストだと聞いて早速作ってみたところ成功しました✨
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同じ材料でもこんなに変わるのかと驚きです❦