カラメルバナナアイス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナナは輪切りにする。

2. 2

   小鍋に材料欄の●を入れて火にかけカラメルを作る。
   ※揺すらず、触らず砂糖が茶色になって香ばしい匂いがしてくるまで見守る。

3. 3

   茶色くなって香ばしい匂いがしたら手順１のバナナと◎お湯を入れて小鍋を揺すり、バナナにカラメルを絡める。

4. 4

   カラメルがしっかり絡んだら、火を止めて粗熱を取る。

5. 5

   ボウルにバニラアイスと手順４の粗熱を取ったカラメルバナナを入れて(４切れ分はアイスに混ぜ込まず、トッピングとして取っておく…)混ぜ合わせる。

6. 6

   冷凍庫に入れて３０分くらい固めたらいったん混ぜ、もう３０分くらい固める。(全体で１時間固める)

7. 7

   固めたカラメルバナナアイスをグラスにそれぞれ盛りつけ、取っておいたトッピング用のカラメルバナナと☆プチマシュマロを乗せる。
   仕上げに☆ミントの葉を飾る。