STAUBでロールキャベツ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯の部分を切り取る。

2. 2

   皿にキャベツを重ねて、ラップをし、500wの電子レンジで4分半加熱する。
   ※しんなりしないと破れやすいので、時間は調整して下さい。

3. 3

   ボウルにみじん切りにした玉ねぎと人参、※印の材料を全て入れて、粘り気が出るまでしっかり捏ねる。

4. 4

   3を2で包む。キャベツの下の方に円柱形に整えたタネを乗せる。

5. 5

   タネの両サイドを折る。

6. 6

   くるくる上まで巻き、楊枝で留める。

7. 7

   フライパンにバターを入れ、中火で熱する。

8. 8

   7に6を入れ、ほんのり焼き色が付くくらいまで両面焼く。

9. 9

   STAUB等の厚手の鍋に8を入れる。

10. 10

    ★印の材料を全て加える。

11. 11

    蓋をして弱めの中火で30分程煮込む。

12. 12

    火を止めて、蓋をしたまま30分程置いておく。

13. 13

    出来上がり。