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ミックスビーンズとゴーヤのサラダ(他リーフ類) レシピ・作り方

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ここなっつん
黒豆・大豆・ひよこ豆・青えんどう・赤いんげんの蒸しサラダ豆を使用した食物繊維いっぱい取れるサラダです♪
みんながつくった数 1

材料(2人分)

レタス
2枚~
グリーンリーフ
2枚~
サニーレタス
2枚~
ズッキーニ(生)
3cm~
ゴーヤ(生)
3cm~
茹でミックスビーンズ
大2~
めんつゆ
小1と1/2~
柚子果汁(または檸檬果汁)
小1/2~
胡麻油
小1~
紫玉ねぎ(薄くスライスしたもの)
ひとつかみ
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作り方

  1. 1
    レタス・グリーンリーフ・サニーレタスはそれぞれ食べやすく手でちぎる。
  2. 2
    ズッキーニは半分に切り薄くスライスし塩もみ(塩は分量外…)する。
  3. 3
    ゴーヤは縦に半分に切り種を除き、薄くスライスする。
  4. 4
    サラダプレートに各リーフ類・紫玉ねぎ・ズッキーニ・ゴーヤを盛りつける。
  5. 5
    上にミックスビーンズを置きめんつゆと柚子果汁・胡麻油を回しかける。

おいしくなるコツ

めんつゆや柚子果汁、胡麻油の量はお好みで加減してくださいね♪ 柑橘系果汁を入れる事で香りもよく、さっぱり美味しく食べれます。

きっかけ

ミックスビーンズをサラダで食べたかったので(*´˘`*)

公開日:2020/06/22

関連情報

カテゴリ
和風のサラダ簡単夕食その他のヘルシー食材その他の豆レタス

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2023/10/21 09:41
ミックスビーンズの代わりに、実家で収穫した大豆の水煮でゴーヤのサラダ、さっぱりとてもおいしかったです♥10月もあっと言う間に終わりそうです(⁠@⁠_⁠@⁠)
とらねこのぱせり
お疲れ様です♬大豆の水煮常備ですか?サラダに入れるの実家の父がよくやってて真似したら甘くて美味し買った〜♡いつも素敵なつくれぽ感謝ですʕ⁠ ⁠ꈍ⁠ᴥ⁠ꈍ⁠ʔ

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