カニカマの柑橘和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わかめを水で戻したあと、沸騰したお湯でさっと茹でて水気を良く切り、一口サイズにカットする。きゅうりは輪切りにしておく。

2. 2

   輪切りにしたきゅうりを塩で塩もみし、流水で良く塩分を落としてから水気をぎゅっと絞りきる。

3. 3

   酢、醤油、砂糖、すだち果汁を混ぜ合わせる。

4. 4

   すだち果汁は市販の絞り汁を使っても良いし、生の果実から絞っても良い。すだち以外でももちろんＯＫ

5. 5

   カニカマを裂いて食べやすい大きさにしたのち、わかめ、塩もみしたきゅうりと３を加えてよく混ぜて冷蔵庫で冷やせば完成。