トリュフ塩サブレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ・Aの粉類を合わせてふるう。
   ・Bの材料を混ぜておく。
   ・オーブンは200℃に予熱。

2. 2

   フードプロセッサーにAの粉類、砂糖、バターを加え混ぜる。

3. 3

   粉っぽさがなくなったらラップの上に取り出し、直径4mmの棒状にして冷凍庫で30分ねかせる。

4. 4

   ラップの上に合わせておいたBの材料を広げ、冷凍庫から取り出した生地を転がして全体にしっかりまぶす。
   ・全体に軽く霧吹きをするといいです。

5. 5

   5mm厚さにカットしたら天板に並べ180℃で約10～15分焼く。
   ・塩っぽさがもう少し欲しい場合は、トリュフ塩をほんの少し上に乗せてから焼いてください。