レンジで♪お手軽ホワイトソース（ｸﾞﾙﾃﾝﾌﾘｰ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの耐熱ボウルに米粉とバターを入れレンジで1分ほど加熱しバターを溶かす。
   ※600Wのレンジ使用

2. 2

   レンジからとりだし泡立て器で全体をよく混ぜる。

3. 3

   牛乳100ccを少しずつ加えながら混ぜる。

4. 4

   ラップをかけずレンジで1分加熱する。
   レンジから取り出しさらによく混ぜる。

5. 5

   残りの牛乳とコンソメの素、塩、こしょうを加え、さらに混ぜる。
   ラップをかけずレンジで3分加熱。

6. 6

   レンジからとりだし全体をよく混ぜたらラップをかけずさらに2～3分加熱。
   ※好みのとろみになるまで少しずつ様子をみながら加熱します。

7. 7

   全体をよく混ぜたら完成。

8. 8

   参考）ソースをグラタンに使う場合、あとでチーズをのせる予定がある時などはソースの塩分は控えめがおすすめ。
   アレンジする料理によって塩の量はお好みで。