キャベツ・レッドオニオン・ラディッシュのマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ
- 8/1
- レッドオニオン
- 2/1ケ
- ラディッシュ
- 5ケ
- 塩
- 小さじ2/1強
- ■マリネ液■
- ・・・
- 砂糖
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ１
- サラダ油
- 大さじ2
- レモン
- 小1ケ
作り方
-
- 1
- キャベツ、ラディッシュは乱切り、レッドオニオンはスライスし、塩小さじ１強で少々もみしんなりするまで15分以上おく。
-
- 2
- ①の野菜から水分が出たら絞り、さっと流水であらい水分をきる。
-
- 3
- レモンを輪切りにし、他のマリネ液とあわせ、②の野菜と混ぜたらできあがり。
おいしくなるコツ
コツいらずで簡単です。
きっかけ
紫玉ねぎに合うマリネを作りたくて。