酢めしレシピ・作り方

Name: 酢めし
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: ご飯 3合; 穀物酢 大さじ4; 砂糖 大さじ3; 塩 小さじ1/2

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5分以内
100円以下

lukuku9990

少し甘みのある家庭の味です。手巻寿司用のシャリです♪

材料（3人分）

ご飯: 3合

穀物酢: 大さじ4

砂糖: 大さじ3

塩: 小さじ1/2

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作り方

1

ご飯はいつもよりかために炊く。
2

調味料を混ぜておく
3

ご飯に混ぜた調味料を混ぜる。うちわで扇ぎなかまらまぜ、水っぽさをとばす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ご飯は柔らかいと、酢を混ぜた時にベチャベチャしてしまうので、固めに炊くとちょうど良くなります♪

きっかけ

母の作ってくれる手巻寿司の酢めしはいつも目分量なので、近い味になるよう分量を決めてみました！

公開日：2016/01/24

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