とろける☆はちみつ入り生キャラメル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①Ａの材料をお鍋に入れる。
   ②グラニュー糖が溶けたらＢの材料を入れ弱火で30分程度クツクツ煮込む。
   ③バニラエッセンスを振る。

2. 2

   このくらいまで煮込みます。あとは自分の好みの硬さまで煮詰めます。
   ※氷水に少量落とし、指でコネコネすると大体の硬さがわかります。
   （４）ブランデーを入れる場合はこの時入れます。

3. 3

   ④好みのかたさまで煮詰めたら型に流し込む。
   ⑤粗熱が取れたら冷凍庫にイン。（凍っていないとうまく切れません。）

4. 4

   ⑥好きな形に切って完成！
   クッキングシートで包むと食べやすいです。
   
   ※保存は冷凍庫で。