とろける☆はちみつ入り生キャラメル レシピ・作り方
材料（４人分）
- Ａ 牛乳 150ｍｌ
- Ａ グラニュー糖 120ｇ
- Ａ はちみつ 20ｇ
- Ｂ 生クリーム 200ｍｌ
- Ｂ バター 20ｇ
- バニラエッセンス 少々
- ブランデー（なくてもＯＫ） 小さじ１
作り方
-
1
①Ａの材料をお鍋に入れる。
②グラニュー糖が溶けたらＢの材料を入れ弱火で30分程度クツクツ煮込む。
③バニラエッセンスを振る。
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2
このくらいまで煮込みます。あとは自分の好みの硬さまで煮詰めます。
※氷水に少量落とし、指でコネコネすると大体の硬さがわかります。
（４）ブランデーを入れる場合はこの時入れます。
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3
④好みのかたさまで煮詰めたら型に流し込む。
⑤粗熱が取れたら冷凍庫にイン。（凍っていないとうまく切れません。）
-
4
⑥好きな形に切って完成！
クッキングシートで包むと食べやすいです。
※保存は冷凍庫で。
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関連情報
- カテゴリ
- 生キャラメル
- 料理名
- 生キャラメル
82totoro45
もともと料理がかなり苦手でしたが、旦那さんが超料理上手なことが結婚後に判明！！それまで私のまずいごはんを文句も言わずに食べていてくれたことをありがたく思いました。せめて旦那さんのおめがねに叶うよう日々精進なのです☆旦那発案レシピも多数です( *´艸｀)
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