簡単かぼちゃサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは、皮を少し残して、3㎝位の大きさに揃えて、カットして、鍋にひたひたの水を入れ、やわらかくなるまで、煮る。

2. 2

   玉ねぎは、みじん切りにして、塩少々で、、揉んでおく。

3. 3

   かぼちゃがやわらかくなったら、ざるで水を切り、そこに２の玉ねぎも入れて、再び火にかけ、水気をとばしながら潰して、塩コショウを少々入れ、火から下す。

4. 4

   火から下し、そこに適量のマヨネーズを入れ、味を整える。