スープジャーでお味しみ込む～　おでんランチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スープジャーに沸騰した湯をそそぎ蓋をして2分以上密閉し温めておく。

2. 2

   さつま揚げなどの練り物としらたきには熱湯をまわしかけ、油や臭みを取る。

3. 3

   出汁をわかし、酒、醤油、みりんをいれ沸騰させる。

4. 4

   ③に②のさつま揚げ等としらたき、固ゆで卵を入れぐつぐつと２～３分煮る。

5. 5

   ①のスープジャーの湯を捨て、熱々の状態の④のおでんを入れ密閉する。

6. 6

   納豆についているからしを取っておいて持参しています。
   ランチタイムには具にだしがしみて美味しいですよ♪