ほっぺが落ちる美味しさ！プッタネスカ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切り、黒オリーブは4等分に切ります。
   火にかける前のフライパンに、オリーブオイル、ニンニク、黒オリーブ、アンチョビを入れてニンニクがきつね色になるまで炒めます。

2. 2

   ニンニクがきつね色になったら白ワインを入れ、沸騰してアルコールが飛んだらカットトマトを入れます。
   沸騰したら火を弱めて2ー3分煮込みます。

3. 3

   袋の表示より1分短く茹でたパスタを加えて強火にし、塩コショウ・粉チーズを入れます。
   全体が均一になるように混ぜ合わせ、お皿に盛り付けてパセリを振れば完成！