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ヘルシー☆ソイチーズ・ピザ レシピ・作り方

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yuki-.-
乳卵なし、植物性100%のヘルシーピザ♡フラックスシードを使うと、外はカリカリ、中はふんわり。ピザミックスを使っているので、一次発酵だけで簡単です!

材料(3枚人分)

ピザミックス粉
1袋(450g)
お湯
1・1/2カップ
フラックスシード
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
ドライイースト
1袋
ピザソース
1缶
玉ねぎ(具は何でもOK♪)
1個
パプリカ(具は何でもOK♪)
2個
オリーブ(具は何でもOK♪)
適量
ソイチーズ
約2カップ
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作り方

  1. 1
    フラックスシードは、3倍の水(大さじ6)につけておきます。(1分でOK)
  2. 2
    液体全体が、とろとろ、ねばねばになります。 これを、たまご代わりに使います。
  3. 3
    ピザミックス、お湯を入れて、数分おきます。
  4. 4
    イースト(ピザミックスに付いていたものを使いました)、オリーブオイル、フラックスシードを入れ、3等分します。
    手をぬらしてまとめると、きれいにまとまります。
  5. 5
    ラップをして、こたつの中に入れて、20分待ちます。
  6. 6
    ふくらみました!
  7. 7
    ピザ生地を、オリーブオイルをぬったオーブン皿に薄くのばし、ピザソースをぬります。
  8. 8
    カットした具を、のせます。
  9. 9
    ソイチーズも、たらりとかけます。
  10. 10
    250℃のオーブンで、13~14分焼きます。アツアツは最高のおいしさです!

おいしくなるコツ

フラックスシードは、水につけるととろんとして、卵代わりに使うと、柔らかい生地ができます☆ フラックスシードがない方は、卵を入れてもOKです♪ ピザミックスは、私はこちらを使いました。http://jp.iherb.com/p/29588

きっかけ

ベジタリアンの友人のために、植物性100%のビーガンピザを作りました。ヘルシーで美味しい!食べだしたら止まらないので要注意です。ソイチーズの作り方はレシピID:1570008813を参考に!

公開日:2012/12/24

関連情報

カテゴリ
ピザ玉ねぎベジタリアンパーティー料理・ホームパーティ牛乳を使わない(牛乳アレルギー)
関連キーワード
クリスマス お祝い おもてなし ワインに合う

このレシピを作ったユーザ

yuki-.- 現在フランス在住。6年ほどビーガンです。フランス人の夫や家族との食生活の違いを感じながらも、弁当・食事作りにいそしむ毎日。なのでレシピは和洋混在しています^^ ブログはこちら ☆http://putopoko.blog.fc2.com/ (現在のブログ) ☆http://slowlife-sk9.blog.so-net.ne.jp/2010-07-25

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