角切りベーコンとじゃがいものソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて１ｃｍ角に切って、水にさらしてからざるに揚げておく。

2. 2

   ベーコンも１ｃｍ角に切る。

3. 3

   温めたフライパンにオリーブオイルを少したらし、じゃがいもを炒める。

4. 4

   じゃがいもとベーコンを強火でざっと炒め、弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   時々ふらいぱんをゆすって、焦げないようにする。
   ５分ぐらい蒸し焼きにして、じゃがいもの色が変わっていたら、火を切って蓋をしたまま少し置く。

6. 6

   塩こしょうを少々振ったら出来上がりです。
   好みで黒こしょうをかけてください。