グリーンピース入り信田巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚挽き肉に酒、醤油、塩、コショウ、おろし生姜、片栗粉を入れてよく混ぜる。

2. 2

   グリーンピースを加えてぜっくり混ぜる。油揚げは油抜きをし、3辺を切り取って広げる。

3. 3

   混ぜた肉を油揚げで巻く。

4. 4

   巻き終わりを爪楊枝でつめる。

5. 5

   水と昆布つゆを煮立ち、巻いた油揚げを入れて落し蓋をして4、5分煮る。途中上下を返しながら味を均一にする。

6. 6

   煮汁の中で冷まし、タッパなどに入れて一晩つける。汁をきって、食べやすく切ってからお弁当につめる。