材料（１人分）
- 豚小間
- 150g
- おろしにんにく
- 小さじ１/2
- 醤油
- 小さじ２
- 塩、コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- 白ゴマ
- 少々
作り方
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- 1
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- 豚小間肉を1.5cm長さにざっくりと切る。
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- 2
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- 切った肉に、塩、コショウ、醤油、おろしにんにく、片栗粉を入れよく混ぜて、下味をつけておく。
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- 3
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- 肉を一口大にまとめ、表面に片栗粉をつける。
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- 4
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- 少ない油を熱し、片面2分ずつカリカリと揚げる。
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- 5
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- 油をよくきってからお弁当につめる。
おいしくなるコツ
出来たら、下味をつけたまましばらくおいたほうが美味しくなります。
きっかけ
子供のお弁当に作りました。