外はカリカリ中はしっとり♪高野豆腐のから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   本だし、水であわせた煮汁に一口高野豆腐をそのまま入れて10分煮る。

2. 2

   煮汁につけたまま一晩おく。

3. 3

   軽く煮汁を絞り、表面に片栗粉をつける。

4. 4

   からりと揚げる。

5. 5

   揚げたすぐ、表面が乾いていないうちに青海苔を振る。