オレンジピールはパン生地にすべて練りこんでも構いませんが、少しとっておいて生地の上にのせて焼いてもOK。パンの上に散らすとオレンジピールの存在感が増しますよ♪
買い置きのオレンジピールがあったので・・・ チョコ風味のパン生地にあうと思い、ココアを練りこんだパン生地にオレンジピールを入れて焼いてみました。パンの成形は子供と一緒にやりました♪
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