自家製いちごシロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちごはやさしくサッと洗い、水気を乾かす。

2. 2

   清潔な瓶にいちごのヘタ部分を切って入れ、上から砂糖も入れて蓋をする。
   涼しいところにおいておく。

3. 3

   3日目でこのくらい水分が出たら、やさしくふって砂糖となじませる。

4. 4

   4日目。ぐんぐん水分が出るので、1日に1回は振る。瓶を斜めに持って回すようにすると解けやすい。

5. 5

   1週間後。苺の色は白っぽくなり、だいたい砂糖溶けました。溶けきってない場合はもう少し日をおきます。

6. 6

   溶けきったら苺は取り出します。(煮詰めてジャムにしたり、ヨーグルトに混ぜたり、牛乳に潰して加えたり使ってください）苺の毛が気になる方はガーゼやキッチンペーパーで濾してください。

7. 7

   一度鍋で加熱して、消毒した瓶に入れればより長く保存できます。

8. 8

   使い道
   ヨーグルト･クッキー・カキ氷・ゼリー・グミ・ソーダ割り・牛乳割り・ホイップクリーム・ムース･ホットケーキ　ｅｔｃ・・・