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豆腐にも、ゴハンにかけてもおいしい!生姜梅ソース レシピ・作り方
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300円前後
プリックルパンツ
冷え性の人には、体を温める作用が強いショウガオールを取ることが大事なのでショウガを加熱して使ってます。
材料(約10人分)
ショウガ
100g
梅干し(甘みのないもの)
3個
醤油
大さじ6
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作り方
1
ショウガを皮つきのまま、千切りにします。そのまま、レンジで2分加熱します。
2
梅干しは包丁でたたいて、
ペースト状にします
3
瓶の中に加熱したショウガと梅干しは種も一緒に入れて醤油を流し込みます
4
瓶のふたを閉めて、良く振ったらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ショウガを加熱したら熱いまま、作業を進めると味のなじみがいいです。
きっかけ
冷え性の私が毎日ショウガを効果的に取る為に考えました
公開日:2011/01/29
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しょうが2011
しょうが
梅干し
たれ
料理名
生姜梅醤油
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プリックルパンツ
おなかがすくまで、なかなか料理を作れないので、短時間ですぐ出来るか、作り置きできるレシピが大好き。
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